Receita de panetone caseiro - Como fazer em Casa

O panetone é um pão típico do natal, mas é vendido durante todo o ano, para a felicidade dos seus adoradores. Não é difícil preparar a receita, basta ter atenção aos ingredientes necessários e o passo-a-passo a seguir. A falta de um dos componentes da receita pode estragar o pão, o sabor jamais será o mesmo.

Ingredientes para fazer panetone em casa

1 Kg de farinha de trigo
100 gramas de fermento em barra
200 gramas de margarina ou manteiga
8 gemas
10 gramas de sal
Essência de panetone
350 gramas de frutas cristalizadas picadas
250 gramas de passas embebidas no rum de um dia para o outro
200 grama de açucar
2 copos de água

Como preparar o panetone de Natal:

Faça uma esponja com 100 gramas de farinha, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar 15 minutos. Após este descanso adicione o restante dos ingredientes (menos as frutas) e faça uma massa bem macia. Por último adicione as frutas e deixe descansar por 40 minutos. Após este descanso faça os modelos e embole-os. Coloque nas formas. Espere novamente o crescimento até quase atingir o dobro do seu tamanho, pegue uma lâmina, faça os cortes nos panetones em formato de cruz e por último coloque uma colherzinha de manteiga sem sal por cima de cada um e leve para assar.

Temperatura do forno: 180 graus
Duração do forno: 40 minutos
Rendimento: 4 panetones de 500 gramas cada.